CORN DOG
Receta
para 6 personas Dificultad muy fácil.
INGREDIENTES:
2 huevos
1 cucharadita de aceite
8 salchichas
½ zanahoria
¼ tomate riñón
1 diente de ajo
1 pisca de pimienta
1 pisca de sal
1 pisca de orégano
¼ taza de leche
¼ de agua
250 gr harina de maíz
PREPARACIÒN
A las salchichas le
sacamos el plástico que las cubre, ponemos la zanahoria finamente picada, el
tomate picado en cuadritos pequeños, el ajo lo machacamos y lo adjuntamos a los
demás ingredientes, la pimienta, sal y el orégano y los
freímos en un sartén caliente previamente con aceite caliente.
Sacamos del sartén y
dejamos enfriar.
PREPARACIÒN DE LA MASA
Ponemos harina de maíz
en q tazón plástico, incorporamos la leche, el agua, sal, pimienta y dos yemas
de los huevos, mezclamos todo con un tenedor y un batidor manual hasta que la
masa quede espesa. Dejamos reposar la masa durante 10 minutos en el
refrigerador.
Una vez lista la masa
la sacamos de la nevera, colocamos las salchichas en un palito de pincho y le
sumergimos en la masa preparada envolviéndolas completamente, en un sartén
previamente caliente y con ayuda de un adulto freímos nuestras ricas salchichas
y listas para comer!!! Puedes acompañarlas con mayonesa o salsa de tomate al
gusto.
CHEF: JUAN
FRANCISCO PINTADO VILLAMARÌN
